Странности нашей жизни: необычные события, привычки и поступки, странные люди и животные, необъяснимые мистические события и природные явления

Фекальный кофе Копи Лувак из Индонезии



Фекальный кофе  Копи Лувак из Индонезии

В прошедшем году Исламский Совет Индонезии широко обсуждал вопрос о том, могут ли мусульмане пить кофе Копи Лувак (Kopi Luwak), т.к. у главы совета появились подозрения, что нарушается процесс очистки зерен.


Родина кофе Копи Лувак – Индонезия, и этот сорт кофе является самым дорогим в мире главным образом по причине его странного и сложного «производства».


Дело в том, что азиатские пальмовые куницы — циветты поедают спелые ягоды кофе.

Перевариваются только ягоды, а зерна выходят наружу естественным путем. Их отмывают, просушивают, обжаривают и – кофе готов.


На протяжении многих лет этот сорт кофе считался очень дорогим деликатесом и излюбленным напитком мусульман. И вот недавно появилась идея о запрете этого напитка. Вопрос был поставлен конкретно: «А хорошо ли зерна отмываются перед обжариванием?»

Забегая вперед, скажу, что мусульмане будут продолжать пить свой фекальный кофе.

А мне остается лишь добавить, что Копи Лувак производится в Индонезии в промышленных масштабах, если 450 кг в год можно считать таковыми.


Созданы специальные фермы, где разводят куниц в условиях, максимально приближенных к естественным.

Когда-то 1 кг кофе стоил 250 долларов, сегодня цена составляет 440 долларов.

Название кофе — Копи Лувак (Kopi Luwak) – это индонезийские слова: копи – кофе, а лувак – это зверёк циветта или азиатская куница.

Гурманы утверждают, что кофе из зерен, побывавших в желудке куницы, это нечто восхитительное.

Он сочетает в себе оттенок сливочного масла, меда и нуги, не имеет горечи и обладает приятным послевкусием.


В некоторых странах можно купить кофе на развес.

Средняя цена чашечки кофе Копи Лувак может составить 50 долларов.


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники



Оставить комментарий или два


Инфо

Запись опубликовал 19 Февраль 2011 года и разместил в рубрике Общество.   Запись имеет метки: , , , , ,   К статье пока нет комментариев. Вы можете быть первым.

Случайные записи

Снижение эластичности прямой кишки Могло быть хуже Врачи-мужчины чаще совершают дисциплинарные проступки Попугай исполняет композицию  «Gangnam Style»

Похожие записи

Архивы